Un fotográfo comparó lo que comen ricos y pobres y nos hace reflexionar
Ya conocemos a Henry Hargreaves por sus increíbles fotografías sobre comidas en diferentes perspectivas
Por eso su nuevo proyecto,"Power Hungry" (Hambriento de Poder), donde compara cómo comen ricos y pobres, es una oportunidad para mirar en contexto histórico esta relación desigual de poder
Para desarrollarlo contó con la colaboración de la investigadora Caitlin Levin.
En el Antiguo Egipto, mientras la clase acomodada podía por ejemplo consumir carne, los más humildes sólo comían frutas, verduras y pan
En la actualidad en Siria, la situación se ha agravado, y el lujo de la pobreza es agua potable
Pescados, frutas y quesos consumían los ricos en la Antigua Roma; pan y legumbres los más humildes
La Francia de la Revolución mostraba un contraste excepcional entre el interés estético de postres y confituras en la alta sociedad y la necesidad básica del pan entre los pobres
Hoy, en Corea, los más acaudalados consumen variedad de alimentos típicos y productos extranjeros, mientras la población más necesitada apenas puede comer potaje y galletitas
Y en Estados Unidos la brecha entre ricos y pobres sigue señalándose en la mesa: mientras unos pueden disfrutar cocina casera, otros sobreviven en base a alimentos procesados más económicos
