Esta raza de gallinas vietnamita se considera muy rara y muy apreciada por su deliciosa carne. Al mismo tiempo, la raza Dong Tao destacan también entre las especies relacionadas por sus patas gigantes similares a las patas de un dragón.
Para entender cuanto de rara es la especie Dong Tao, basta con decir que son endémicas de un pequeño municipio a 30 kilómetros de Hanoi. Es decir, que no se crian en cualquier otro lugar. En un tiempo, estas aves eran el alimento exclusivo de la corte real.
Ahora sólo están considerados un manjar caro en los restaurantes de moda.Sus extrañas y gigantes patas se consideran una delicadeza, y conforman un plato totalmente independiente del resto de su carne.
Los adultos de esta especie pueden alcanzar un peso de hasta seis kilogramos. El ave está en gran demanda, pero debido a la escasez, el precio puede llegar hasta $ 2,500 para una pareja Dong Tao.
