Si nos podemos a analizar muchos de los productos que consumimos todos los días, nos vamos a dar cuenta de que en su mayoría suelen tener un efecto acidificante en nuestro cuerpo. ¿Esto qué quiere decir? Que al entrar en nuestro organismo tienen un efecto negativo que debería alarmarnos, pues es algo que nos puede hacer muy susceptible a desarrollar una gran cantidad de enfermedades graves.
Para entender un poco más el tema, debemos tener en cuenta que el equilibrio del pH de nuestro cuerpo desempeña un papel muy importante en la salud. La escala de pH va de 1 a 14, siendo 1 el extremo ácido y 14 el extremo alcalino. Una persona con perfecto estado de salud debe tener un pH entre 7,35 y 7,45.
