Aparte de alterar el equilibrio metabólico del cuerpo, el exceso de azúcar conlleva un gran número de consecuencias. La siguiente lista describe un sinnúmero de problemas metabólicos. Esta compilación ha sido extractada de una variedad de artículos de revistas médicas y otras publicaciones científicas. Se adjunta al final la lista de referencias de donde la información ha sido extractada.
1.El azúcar puede suprimir su sistema inmune debilitando así sus defensas en contra de enfermedades infecciosas y la tarea de reparación constante de todas las células y tejidos del cuerpo.
2. El azúcar altera la interacción de los minerales en el cuerpo: causa deficiencias en el cromo y el cobre e interfiere con la absorción de
calcio y magnesio.
3. El azúcar puede causar un incremento rápido de adrenalina, hiperactividad, ansiedad, dificultad en la concentración, irritabilidad
en niños.
4. El azúcar produce un incremento significativo en el colesterol total, triglicéridos y colesterol de baja densidad (malo), además de una baja en el colesterol de alta densidad (bueno).
5. El azúcar causa una pérdida en la función y elasticidad de los tejidos.
6. El azúcar alimenta las células cancerosas y está relacionado con eldesarrollo de los cánceres de mama, ovarios, próstata, recto, páncreas, tracto biliar, pulmones, vesícula y estómago.
7. El azúcar incrementa los niveles de glucosa en ayunas y es causal de hipoglicemia reactiva.
8. El azúcar debilita la visión.
9. El azúcar causa muchos problemas del tracto digestivo, incluyendo: acidosis, indigestión, mala absorción en pacientes con enfermedades digestivas e incrementa el riesgo de las enfermedades de Crohn y colitis ulcerativa.
10. El azúcar causa envejecimiento prematuro.
11. El azúcar induce al alcoholismo.
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